オープンキッチンとは、ダイニング空間に対して、壁やカウンターなどで、視覚的機能的に遮断されていないキッチン。レストランで、客に見えるようにしてある調理場や、食堂の中に設けられた台所もオープンキッチンという。住宅では、ダイニングと一体になったダイニングキッチンDKやリビング・ダイニング・キッチンLDKをいい、例えば、リビングとダイニングがひとつの部屋のなかにありで、その一方の壁にキッチンが備えられているタイプなどをさす。間仕切りがないため、部屋が広く見え、家族のコミュニケーションがとりやすいなどのメリットがある。
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